4 mars 2010
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17:31
J'ai eu une envie de brioche "maison", et du coup, j'ai fais tourner la MAP à plein régime, lol.
donc, j'ai pris de la farine pour pain brioché (chez norma, elle est pas chère et très bonne).
les proportions :
275 ml de lait
500 grammes de farine
1 sachet de levure boulangère
100 grammes de pépites
mettre dans l'ordre le lait, la farine, la levure, et faire tourner la MAP sur programme "pate" (pour la moulinex, programme 11).
une fois que ça a bien pétri, ajouter les pépites.
quand le programme est terminer, allumer le four au minimum (chez moi 60°) ; façonner des boules dans un moule à cake, et enfourner pour faire lever pendant 40 minutes.
ensuite, faire cuire à 180° pendant 20 minutes.
bon, je ne suis pas douée pour façonner les boules, mais elle était très bonne.
vous en voulez une tranche ?
donc, j'ai pris de la farine pour pain brioché (chez norma, elle est pas chère et très bonne).
les proportions :
275 ml de lait
500 grammes de farine
1 sachet de levure boulangère
100 grammes de pépites
mettre dans l'ordre le lait, la farine, la levure, et faire tourner la MAP sur programme "pate" (pour la moulinex, programme 11).
une fois que ça a bien pétri, ajouter les pépites.
quand le programme est terminer, allumer le four au minimum (chez moi 60°) ; façonner des boules dans un moule à cake, et enfourner pour faire lever pendant 40 minutes.
ensuite, faire cuire à 180° pendant 20 minutes.
bon, je ne suis pas douée pour façonner les boules, mais elle était très bonne.
vous en voulez une tranche ?