j'ai eu envie de faire des petits fondants au chocolats, en forme de nid.

pour cela, j'ai mis la pate dans des moules à donuts, achetés chez patiwizz.

pour l'appareil, il faut :

100 grammes de chocolat

100 grammes de beurre

2 oeufs + 2 jaunes

50 grammes de farine

100 grammes de sucre glace

préchauffer le four à 200°

faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

battre les oeufs avec les jaunes.

ajouter la farine et le sucre glace.

incorporer le chocolat et le beurre fondu .

mettre dans les mouleset enfourner 7 à 8 minutes.

pour la crème au beurre (appelée aussi frosting) :

80 grammes de beurre mou

200 grammes de sucre glace

1 cuillère à soupe de vanille

2 cuillères à soupe de lait.

mélanger le tout au batteur électrique, pas trop longtemps, juste le temps que tout s'incorpore bien.

on peut colorer, bien sur, ou parfumer avec des extraits de café, ou autre.

j'ai tenté de dresser la crème avec la poche à douille, mais c'était pas évident, lol

J'avais le moral dans les chaussettes, alors, pour faire aller, j'ai décider de faire des cookies. Un peu de sucre fait toujours du bien, pas vrai ?

Clémentine était impatiente devant le four, elle a réclamé "gateau" tout le long de la cuisson !!



Pour réaliser ces biscuits, il vous faut :

125 grammes de beurre mou
125 grammes de sucre roux
1 oeuf
200 grammes de farine
1 sachet de levure
1 pinçée de sel
50 grammes de pépites de chocolat

Chauffer le four à 190 ° (ou thermostat 6/7)

mélanger le beurre et le sucre.

ajouter l'oeuf, puis la levure, la farine et le sel.

incorporer le chocolat en dernier.

façonner des petites boules de pates, et les déposer sur une plaque, bien espacées.

cuire 12 minutes.