Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog d'Isa
  • Le blog d'Isa
  • : broderie, cuisine , papotages
  • Contact



N'hésitez pas à me laisser un comm, je me ferai une joie d'y répondre. Bisoussss

Rechercher

Archives

19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 21:48

Une collège de Jeff m'a fait gouter à la tarte aux olives, et tellement c'est bon, j'en ai fait une hier.


c'est ballot à faire, je le certifie.


il vous faut :


une pate brisée toute prête (si comme moi vous avez la flemme de la faire)


1 pot d'olives vertes dénoyautées

1 pot d'olives noires dénoyautées


du gruyère rapé


1 brique de crème.


Cette recette peut se préparer la veille, tant qu'on ne mets pas la crème.


Disposer la pate dans un moule à tarte, et parsemez de gruyère.


couper en lamelles les olives, et les disposer.


ça doit donner ça


olives01


Ensuite, au moment de la dévorer, ajouter la brique de crème et enfourner à 200° pendant 20 à 25 minutes (je fais au pif, il faut que la pate soit cuite, en fait)


olives02


Il faut patienter un peu, sinon on se brule, et cette tarte est délicieuse avec une salade.

Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article
6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 17:02

j'ai eu envie de faire des petits fondants au chocolats, en forme de nid.


pour cela, j'ai mis la pate dans des moules à donuts, achetés chez patiwizz.


pour l'appareil, il faut :


100 grammes de chocolat

100 grammes de beurre

2 oeufs + 2 jaunes

50 grammes de farine

100 grammes de sucre glace


préchauffer le four à 200°


faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.


battre les oeufs avec les jaunes.


ajouter la farine et le sucre glace.


incorporer le chocolat et le beurre fondu .


mettre dans les mouleset enfourner 7 à 8 minutes.


pour la crème au beurre (appelée aussi frosting) :


80 grammes de beurre mou


200 grammes de sucre glace

1 cuillère à soupe de vanille

2 cuillères à soupe de lait.


mélanger le tout au batteur électrique, pas trop longtemps, juste le temps que tout s'incorpore bien.


on peut colorer, bien sur, ou parfumer avec des extraits de café, ou autre.


nids01


nids02


j'ai tenté de dresser la crème avec la poche à douille, mais c'était pas évident, lol

Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article
17 mars 2010 3 17 /03 /mars /2010 09:53
bonjour15.gif les filles !!

aujourd'hui, bien que je ne sois ni irlandaise ni amatrice de bière, j'ai décidé de fêter la st patrick, en testant une recete, lol (et mes cobayes seront mes beaux parents, lol) yie leprechaun16

j'ai donc fait un gateau au yaourt, recouvert d'une pate d'amande maison.

gateau st patrick

la couleur est marbrée, c'est pas du tout fait exprès, maisj 'aimes bien, finalement.

pour le gateau, j'ai pris

un yaourt à la vanille
3 oeufs
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1/2 sachet de levure
1 sachet de pépites de chocolat

j'ai mélangé le tout , et enfourné à 200° pendant 30 minutes.

pour la pate d'amande, il faut

200 grammes de sucre glace
200 grammes de poudre d'amande
4 cuillères à soupe d'eau
et du colorant alimentaire

il faut mélanger le tout, et malaxer pour obtenir une pate homogène.

je l'ai gouté, elle est bonne !!! st patrick

Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article
4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 17:31
J'ai eu une envie de brioche "maison", et du coup, j'ai fais tourner la MAP à plein régime, lol.

donc, j'ai pris de la farine pour pain brioché (chez norma, elle est pas chère et très bonne).

les proportions :

275 ml de lait
500 grammes de farine
1 sachet de levure boulangère
100 grammes de pépites

mettre dans l'ordre le lait, la farine, la levure, et faire tourner la MAP sur programme "pate" (pour la moulinex, programme 11).

une fois que ça a bien pétri, ajouter les pépites.

quand le programme est terminer, allumer le four au minimum (chez moi 60°) ; façonner des boules dans un moule à cake, et enfourner pour faire lever pendant 40 minutes.

ensuite, faire cuire à 180° pendant 20 minutes
.


brioche

bon, je ne suis pas douée pour façonner les boules, mais elle était très bonne.

vous en voulez une tranche ?


brioche02

Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article
4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 14:45
blinkie 009 les copines

aujourd'hui, j'ai eu envie de vous régaler, en vous proposant une recette super simple de cannellonis.

je suis pas la reine de la photo, c'est pas sur que ça rende bien, mais c'était très bon

cannellonis

il vous faut, pour une vingtaine de cannellonis :

* 300 gr de chair à saucisse (ou 300 gr de veau haché)
* 300 gr de viande de boeuf hachée
* 1 oignon
* 2 cuillères à soupe de chapelure
* 1 oeuf
* 20 cl de bouillon (légumes ou boeuf) ou 20 cl de vin blanc
* sauce tomate
* sel poivre


Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.

Ajouter les viandes ,et bien faire dorer. Saler et poivrer.

Ajouter le liquide, et faire évaporer.

Incoporer la chapelure, bien remuer le tout et laisser refroidir.

Une fois que cette préparation est froide, ajouter l'oeuf, et farcir les cannellonis.

Les disposer dans un plat à four, et recouvrir entièrement de sauce tomate.

Recouvrir le plat d'une feuille d'alu et mettre à four chaud (200°)  pendant 10 minutes.

Enlever la feuille d'alu et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.

bon appetit !!!!!
manger
Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article
18 janvier 2010 1 18 /01 /janvier /2010 17:33

J'avais le moral dans les chaussettes, alors, pour faire aller, j'ai décider de faire des cookies. Un peu de sucre fait toujours du bien, pas vrai ?

Clémentine était impatiente devant le four, elle a réclamé "gateau" tout le long de la cuisson !!


DSC00691

Pour réaliser ces biscuits, il vous faut :

125 grammes de beurre mou
125 grammes de sucre roux
1 oeuf
200 grammes de farine
1 sachet de levure
1 pinçée de sel
50 grammes de pépites de chocolat

Chauffer le four à 190 ° (ou thermostat 6/7)

mélanger le beurre et le sucre.

ajouter l'oeuf, puis la levure, la farine et le sel.

incorporer le chocolat en dernier.

façonner des petites boules de pates, et les déposer sur une plaque, bien espacées.

cuire 12 minutes.

b971xq4n-copie-1

Repost 0
Published by caliméro - dans en cuisine
commenter cet article